横浜市くろがね青少年野外活動センター

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横浜市くろがね青少年野外活動センターギャラリー夏のおいしいファミリー<1> ~なんでも燻製祭り~

 

夏のおいしいファミリー<1> ~なんでも燻製祭り~

 

 

 

夏のおいしいファミリー<1> ~なんでも燻製祭り~

7月3日に夏のおいしいファミリー「なんでも燻製祭り」が行われました。

今回は段ボールで燻製作りをしました。
メインは「スモークチキン」です。

  

まずは塩と香味野菜で茹でた鶏もも肉の水分をキッチンペーパーでよく拭き取ります。

  

よく拭いた鶏肉を段ボールの中の網に並べていきます。

  

今回は他にゆで卵、ウインナー、かまぼこ、いかも燻製にしました。
食材を並べ終えたら、チップやウッドに火を付けて段ボールをしめます。

  

燻製をしている間はクラフトをしました。

  

クラフトの後はまた調理に戻ります。
パスタの野菜を切ったり、パスタの味付けをしていきます。

  

段ボールをあけると煙がもくもく出てきました。

  

チキンを切って盛り付けていきます。
美味しそうなパスタの完成ですー!

  

ウインナーやいか、かまぼこもおいしそうにできました!!

  

みんなで美味しくいただきました。

次回の夏のおいしいファミリー<2>は「ソーセージ作り」です!!
ただいま、お申込み受付中です!
詳しくは
こちら



 

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